Abatidor Smeg E SBC4304X 45cm Inox

Abatidor Smeg E SBC4304X 45cm Inox

Características:

Abatidor de temperatura – Sonda térmica
Cocinar baja temperatura – Congelar
Acero Inoxidable – Alto 45 cm
Estetica Clásica
Acabado inox
Control táctil
4 Funciones de frío
Limpieza automática
10 Programas automáticos
100 Recetas personalizables
Alarma apertura puerta
Cuentaminutos
Programador: 2
Tono Polifónico
Opción Show Room Demo
Cronología
Guías táctiles
Bloqueo de teclas/Modo seguridad para niños
Cocción con termómetro sonda
Enfriamiento con sonda
Compresor Estándar
Regulación de temperatura electrónica
Temperatura mínima: -35 °C
Temperatura máxima: 75 °C
Material de la cavidad acero inoxidable
3 Estantes de metal
Pantalla táctil gráfica en color TFT
1 Luz alogena 1W
Encendido de la luz al abrir la puerta
Apertura de la puerta frontal
Termostato de seguridad
Interrupción de resistencias al abrir la puerta
Potencia 250 W
Dimensiones aparato: 458 x 597 x 551 mm (alto x ancho x fondo)
Dimensiones hueco de encastre: 450 x 560-570 x 560 minimo mm (alto x ancho x fondo)
El abatidor de temperatura ( o sistema de enfriamiento rápido de los alimentos) es un elemento tan esencial en las cocinas profesionales. La congelación rápida ofrece numerosas ventajas frente al proceso de enfriamiento tradicional. Así, los abatidores temperatura permiten reducir la temperatura interna de los alimentos que se acaban de cocer en un tiempo inferior a dos horas. Evitando la proliferación bacteriana y manteniendo las condiciones organolépticas del producto (texturas, sabor, olor, etc..).
Cocción lenta a baja temperatura: El abatidor de temperatura Smeg, ofrece la posibilidad de cocinar la carne a baja temperatura (75ºC), monitorizando la cocción con la extraordinaria sonda. Cocinar a baja temperatura exalta el sabor, destacando la materia prima y preservando fragancia y consistencia.